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Liebe Gäste!

Wir sind bis ein­schließlich 18. Juni im Betrieb­surlaub.

Reservierun­gen: Bis Mittwoch, den 10. Juni, sind Reservierun­gen lei­der wed­er tele­fonisch noch schriftlich möglich. Wir danken Ihnen her­zlich für Ihr Verständnis.

Früh­stück à la carte: Bis Ende Okto­ber aus­ge­bucht. Gutscheine kön­nen auch mit­tags oder abends ein­gelöst werden.

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Reisfleisch

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Zutaten f. 4-6 Pers.
1/2 kg Schweineschopf, 2 Spitzpaprika, 4 Zehen Knoblauch, 2 Zwiebel, 3 Essiggurkerl, 3 Pfefferoni, Wacholder, eventuell Lorbeer, 4 EL Paprikapulver edelsüß, Chili, Butter, Suppenbrühe oder Weißwein, Olivenöl, eventuell Entenfett oder Almschwein-Schmalz, 4 mittlere Schöpfer Langkornreis

Zutaten f. 4-6 Pers.
1/2 kg Schweineschopf, 2 Spitzpaprika, 4 Zehen Knoblauch, 2 Zwiebel, 3 Essiggurkerl, 3 Pfefferoni, Wacholder, eventuell Lorbeer, 4 EL Paprikapulver edelsüß, Chili, Butter, Suppenbrühe oder Weißwein, Olivenöl, eventuell Entenfett oder Almschwein-Schmalz, 4 mittlere Schöpfer Langkornreis

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