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Bis 22. Juni geschlossen!

Wir gestal­ten zahlre­iche Gästez­im­mer neu – für mehr Kom­fort und noch angenehmere Tage in unserem Haus. 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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würziger Karfiolsalat

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Zutaten, 4-5 Personen


Salat: 1 Karfiol (Blumenkohl) Kopf, 1/2 Kohlrabi, Handvoll Erdäpfel mit Schale, 1/6 Kopf Weißkraut, 1 Zwiebel, Knoblauch, Kardamom, Chili
eventuell: geräucherter Truthahn oder Schinken, gedämpfter Fisch
Dressing: Essig, Senf, Honig, Sonnenblumenöl, Tabasco, Curry, Kurkuma, frische Kräuter (z.B.: Bärlauch)

Zutaten, 4-5 Personen


Salat: 1 Karfiol (Blumenkohl) Kopf, 1/2 Kohlrabi, Handvoll Erdäpfel mit Schale, 1/6 Kopf Weißkraut, 1 Zwiebel, Knoblauch, Kardamom, Chili
eventuell: geräucherter Truthahn oder Schinken, gedämpfter Fisch
Dressing: Essig, Senf, Honig, Sonnenblumenöl, Tabasco, Curry, Kurkuma, frische Kräuter (z.B.: Bärlauch)