Johanna Markowitsch schenkt ein!

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5‑Gang-Menü € 250,-
inklu­sive:
Wein­be­gleitung: 2^er Flight pro Gang von Top-Weinen aus dem Hause Markow­itsch, Apero, Wass­er, Kaf­fee

MENÜ
Fasan-Gänse­le­ber­sulze / Fenchel / Kräuter­joghurt / Oliven­tape­nade
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Räucher­forel­len­palatschinken / gedämpfte Lachs­forelle / Bou­chot­muscheln / Habicht­spilzsauce
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Entenkeu­len­ragout / Orangen­marme­lade / Grießknödel / Malzsauce
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Rosa Filet & geschmorte Schul­ter vom Salzburg­er Jun­grind / Lun­gauer Erdäpfel / Haschee
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Man­dari­nen-Cham­pag­n­er­mus / Felch­lin Schoko­lade / Kakao-Minz-Eis