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"Weniger essen, dafür besser essen!" Das Geheimnis hochwertiger Pasta ist es, sie in kleinen Mengen herzustellen.
Dino und Mario MartelliDie Berufung der Familie Martelli ist es, seit 1926 nach handwerklicher Tradition, Pasta von Rang und Format herzustellen. Die Martellis halten diese traditionelle Herstellungsweise aufrecht und setzten sich aus unanfechtbaren Qualitätsgründen für das langsame Trocknen der Pasta bei niedrigen Temperaturen ein.